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食堂承包提高菜品精細(xì)化的措施

食堂管理者要提高自身高度，增強(qiáng)責(zé)任心，通過高標(biāo)準(zhǔn)，要求來提高菜品質(zhì)量，只要有責(zé)任感，有責(zé)任心，都是管理者，每一個(gè)環(huán)節(jié)的每一位員工都要有高度的責(zé)任感不論是開單申購定標(biāo)準(zhǔn)，還是驗(yàn)貨選料——初加工——細(xì)加工——配制——烹制——出品——把關(guān)——反饋——研究，都是加強(qiáng)責(zé)任心，只有全員的責(zé)任感強(qiáng)了，制作的菜肴才能成功。

工廠食堂承包要做到使客戶放心，留住客戶，就要做到一下幾點(diǎn)：

擁有好的服務(wù)可以拉近與顧客之間的距離，工廠食堂承包費(fèi)用，一個(gè)成功的食堂承包商必然擁有一批優(yōu)1秀的服務(wù)人員。近幾年，“個(gè)性化服務(wù)”成了一個(gè)口頭禪。但是，個(gè)性化不只為少數(shù)人提供周到的服務(wù)，而是為每個(gè)消費(fèi)者都提供特別的安排服務(wù)。在每個(gè)食堂承包商都在宣揚(yáng)服務(wù)時(shí)，企業(yè)食堂承包，又很少有人把服務(wù)做到讓消費(fèi)者滿意 。

    食堂承包管理不是一件容易的事情，為此很多企業(yè)單位食堂自己經(jīng)營，終成本、管理不善無法持續(xù)經(jīng)營下去，新、好是一家專業(yè)從事工廠食堂承包，學(xué)校飯?zhí)没锸吵邪?，根?jù)實(shí)際需求情況定做一套適合客戶的服務(wù)流程，合肥食堂承包，制定合理菜品價(jià)格進(jìn)行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營模式。

工廠食堂承包消防安全有紀(jì)律

 1.不在食堂抽煙；營業(yè)期間，各出口的門不得上鎖，保持暢通。

  2.不用電爐，亂扯電線。

  3.工廠食堂承包公司在食堂內(nèi)配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材。

  4. 一切易1燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物。

  5.加強(qiáng)員工消防安全教育；保持工作環(huán)境的清潔，清除工作臺(tái)上的各種油污，定期清洗廚房抽油煙機(jī)及管罩，清洗廚房時(shí)，不要將水灑到電插座、電開關(guān)處，防止電器短路引起火災(zāi)。

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